Микрозелень домаПодготовьте лоток и основу
Для выращивания подходит неглубокий лоток с дренажными отверстиями. Можно использовать специальную ёмкость, лоток формата 1020 или подходящую пищевую упаковку, например контейнер для еды навынос. Важно учитывать, что субстрат и условия выращивания должны подходить выбранной культуре.
В качестве основы используют смесь для посева семян, кокосовый субстрат или гидропонный мат. Для кокосового субстрата в рекомендациях описана предварительная подготовка: его увлажняют до состояния отжатой губки — ладонь должна быть влажной, но вода не должна капать. Для кокосового субстрата также описан нижний полив: лоток ставят в нижнюю ёмкость с водой, а через 30 минут остатки воды выливают. Для других материалов используют похожий подход.
Разложите семена равномерно
Семена лучше заранее взвесить: посевная масса зависит от культуры, поэтому нельзя считать одну и ту же массу подходящей для редиса, гороха, подсолнечника и других растений. Выбирайте семена, предназначенные для микрозелени. В качестве примеров таких культур приводятся редис, брокколи, подсолнечник и горох.
После взвешивания распределяйте семена по поверхности субстрата так, чтобы они не собирались кучками. Работайте последовательно: высыпайте небольшие порции по разным участкам, затем проверьте, не остались ли пустые зоны или слишком плотные места. Если семена легли неравномерно, осторожно переместите отдельные семена, пока поверхность не будет покрыта более равномерно.
Не следует ориентироваться только на внешний вид посева или переносить норму одной культуры на другую. Для разных культур в рекомендациях предусмотрены отдельные количества семян, а также различия в предварительном замачивании и сроках прорастания. Если вы выращиваете несколько видов, готовьте и взвешивайте семена для каждого отдельно.
Что делать после посева
После распределения семян на субстрат помещают другой лоток. На начальном этапе он соприкасается с поверхностью. В рекомендациях также описан плоский груз массой от 2 до 5 фунтов. Этот приём связан с конкретным способом проращивания; верхний лоток убирают, когда корни становятся заметно видны и начинают входить в субстрат.
Во второй половине тёмного периода верхний лоток переворачивают: он продолжает служить крышкой, но уже не касается семян. Когда корни заметно продавливаются в субстрат, укрытие снимают. Точные сроки такого этапа различаются у культур, поэтому не стоит выбирать продолжительность только по соседнему лотку с другим видом.
Проверьте условия для выбранной культуры
Рекомендации по выращиванию приводят общие настройки температуры и освещения, но они не заменяют сведения о конкретном растении. Среди общих вариантов указаны 74°F на этапе прорастания, 72°F при включённом освещении и 68°F при выключенном, а также режим 18 часов света и 6 часов темноты. Эти параметры относятся к общей схеме выращивания, а не к расчёту плотности посева.
Когда появятся первые настоящие листья, микрозелень можно начинать срезать; некоторые предпочитают убирать её раньше. Равномерный посев упрощает уход и помогает получить более однородный лоток, но выбор посевной массы и сроков прорастания всё равно зависит от культуры.