Микрозелень домаПодготовьте лоток и среду
Для выращивания подойдёт неглубокая ёмкость с отверстиями для стока. В качестве субстрата можно взять смесь для рассады, кокосовое волокно или гидропонный мат. Если используете лоток без отверстий, он может служить нижней ёмкостью для воды, а растить микрозелень удобнее в отдельном лотке с дренажом.
Кокосовое волокно перед посевом предварительно увлажняют. Ориентир для примера с этой средой — состояние отжатой губки: волокно влажное, рука становится мокрой, но вода не капает. Для такого лотка описан полив снизу: поставьте его над нижним лотком с водой, подождите 30 минут и вылейте остаток. Другие субстраты требуют сходного подхода, но следите за их состоянием.
Отмерьте и распределите семена
Количество семян редиса должно соответствовать рекомендациям для этой культуры. Общую норму для всех микрозеленных культур применять нельзя: количество зависит от вида семян. Если есть подходящие указания, взвесьте нужную порцию, а не насыпайте её приблизительно. Затем распределите семена по поверхности субстрата равномерно, чтобы посев не оказался собран в одном месте.
Не уплотняйте семена случайными дополнительными порциями. Ровный посев помогает организовать выращивание и не требует угадывать количество. Если вы одновременно выращиваете несколько видов, каждому виду лучше задать отдельную порцию по его рекомендациям.
Как устроить проращивание
После распределения семян поставьте сверху второй лоток так, чтобы он соприкасался с субстратом. Для этого приёма используется плоский груз весом 2–5 фунтов. Когда корни станут видны и начнут входить в среду, верхний лоток снимают. Во второй половине тёмного периода его переворачивают: он продолжает накрывать посев, но уже не касается семян.
Не ориентируйтесь на одну дату для всех культур: сроки прорастания и сбора различаются. Проверяйте состояние растений и субстрата. Для выращивания предусмотрены световой режим с лампами или солнечное окно; южное окно тоже может подойти. Для ламп полезен таймер, а постоянное движение воздуха поддерживает мягко дующий вентилятор.
Когда собирать
Микрозелень редиса можно срезать, когда появляются первые настоящие листья, или раньше — по предпочтению. При сборе срезают зелень над поверхностью субстрата. Это отличает микрозелень от более ранних проростков, которые собирают вместе с семенем и семядолями.
Для удобного старта придерживайтесь рекомендаций именно для редиса, равномерно сейте подготовленные семена и наблюдайте за растениями. Не заменяйте сведения о количестве или подготовке редиса универсальными значениями, взятыми для другой культуры.