Микрозелень домаСемена и ёмкость
Выбирайте семена с маркировкой для выращивания микрозелени. Для гороха используют неглубокую ёмкость с дренажными отверстиями. Подойдут также переоборудованные поддоны для еды или стандартные поддоны для выращивания. Отверстия помогают воде уходить из нижней части ёмкости.
В качестве среды можно использовать смесь для рассады, кокосовое волокно или гидропонный коврик. Для кокосового волокна описан ориентир по влажности: оно ощущается как хорошо отжатая губка, рука после контакта мокрая, но вода не капает. Поддон с кокосовым волокном ставят на нижний поддон с водой на 30 минут, после чего остаток воды выливают. Для других сред применим похожий порядок.
Посев и накрытие
Количество семян для посева взвешивают с учётом культуры. Затем горох распределяют по поверхности ровно, чтобы посев не собирался в одном месте. Не стоит заменять рекомендацию для гороха общей нормой: культуры отличаются по количеству семян, которое используют для поддона.
Сразу после посева сверху размещают второй поддон, непосредственно на среде. На него можно положить плоский груз весом 2–5 фунтов. В первой части проращивания верхняя ёмкость касается субстрата. Когда корни становятся видны и начинают продавливать среду, поддон снимают.
Во второй половине тёмного периода поддон переворачивают и возвращают над посевом. Теперь он служит укрытием, но уже не касается семян. Так различаются два шага: контакт в начале и накрытие без контакта позднее. Для гороха учитывайте предназначенный именно этой культуре период накрытия; одинаковый календарь для всех растений не подходит.
Условия после прорастания
После тёмного этапа обеспечьте растениям освещение и постоянное движение воздуха. Искусственный свет даёт возможность контролировать режим, а окно на южную сторону тоже может подойти. Для ламп полезен таймер. Общая схема освещения предусматривает 18 часов света и 6 часов темноты. В рекомендациях также приведены настройки 74°F для прорастания, 72°F при включённом свете и 68°F при выключенном.
Постоянный воздухообмен поддерживают, например, вентилятором с мягким потоком. Это особенно актуально, если посев находится рядом с солнечным окном. Следите за состоянием растений, а не только за прошедшим временем: урожай начинают собирать при появлении первых настоящих листьев или раньше, если побеги уже подходят по предпочтениям.
Почему не нужен общий календарь
Для культур различаются количество семян, предварительное замачивание, период под крышкой и примерный интервал до сбора. Поэтому при выращивании гороха важно ориентироваться на параметры именно для него. Двухэтапный принцип накрытия остаётся понятным, но продолжительность этапов не следует автоматически копировать у редиса, подсолнечника или другой микрозелени.