Микрозелень домаЧто подготовить до замачивания
Для посева подойдёт неглубокий поддон с дренажными отверстиями. Можно использовать и подходящую чистую ёмкость повторного применения, например лоток из-под еды, либо стандартный лоток формата 1020. Важно, чтобы лишняя вода могла уходить, а ёмкость была удобна для размещения субстрата.
В качестве среды для выращивания перечислены грунт для рассады, кокосовое волокно и гидропонный коврик. Для примера с кокосовым волокном его предварительно увлажняют до состояния хорошо отжатой губки: рука остаётся влажной, но вода не капает. Такой ориентир относится именно к подготовке кокосового волокна, а не задаёт время замачивания семян.
Как посеять после подготовки
Для каждой культуры предусмотрено своё количество семян. Его следует взвесить, а затем равномерно распределить по поверхности подготовленной среды. Количество семян выбирайте для конкретной культуры, затем взвесьте порцию и равномерно распределите её по поверхности среды.
После посева поставьте верхний поддон прямо на среду и положите на него плоский груз весом от 2 до 5 фунтов. В первой части проращивания верхний поддон соприкасается со средой. Когда корни становятся видны и начинают в неё врастать, поддон снимают. Во второй половине тёмного периода его переворачивают: теперь он накрывает семена, не касаясь их.
Условия после посева
Для общего режима выращивания используют 74°F во время прорастания, 72°F при включённом освещении и 68°F при выключенном. Световой цикл составляет 18 часов света и 6 часов темноты; этот режим задаёт условия выращивания, но не календарь замачивания подсолнечника.
Искусственное освещение помогает контролировать режим, а подойдёт также окно, выходящее на юг. Для ламп удобно использовать таймер. Постоянный воздухообмен важен для выращивания; особенно возле солнечного окна рекомендуют мягкий поток от вентилятора.
Когда ориентироваться на сбор
Сбор начинайте при появлении первых настоящих листьев или раньше, если такая стадия подходит для использования зелени. Срок укрытия и готовность к срезке оценивайте отдельно по развитию каждого посева.
Разделите подготовку на понятные шаги: увлажните среду, равномерно разложите семена, установите верхний поддон и наблюдайте за корнями. Замачивание семян и увлажнение субстрата — разные операции.