Микрозелень домаКак понять, что субстрат готов
Ориентируйтесь на ощущение отжатой губки: среда влажная, рука становится мокрой, но капель нет. Не нужно добиваться того, чтобы кокосовый субстрат был залит водой. Избыточная влага нежелательна, поскольку может способствовать развитию плесени.
Этот ориентир относится к описанному примеру подготовки кокосового субстрата. Для рассадной смеси и гидропонного коврика приводится похожий порядок действий, но конкретные особенности подготовки могут зависеть от выбранной среды.
Какой лоток использовать
Подойдёт неглубокий лоток с дренажными отверстиями. В качестве альтернатив упоминаются формы для пирогов, контейнеры для еды навынос и лотки формата 1020. Если вы планируете поливать снизу, удобно поставить верхний лоток с субстратом над нижней ёмкостью, которая удерживает воду.
При таком способе воду наливают в нижнюю ёмкость, а лоток с субстратом располагают над ней. Через 30 минут оставшуюся воду удаляют. Дренаж позволяет воде стекать, а удаление остатка помогает не оставлять под посевом лишнюю влагу.
Как распределить семена
Выбирайте семена с маркировкой для микрозелени. В качестве примеров можно взять редис, брокколи, подсолнечник или горох. Количество семян зависит от культуры, поэтому не используйте одну и ту же порцию автоматически для разных видов.
Семена распределяют по поверхности среды равномерно. Не нужно сваливать их в одну часть лотка: равномерное распределение помогает организовать посев по всей площади. Перед этим убедитесь, что субстрат влажный, но не мокрый настолько, чтобы с него капала вода.
Как поддерживать влажность после посева
Добавляйте воду только тогда, когда это необходимо. Избегайте переувлажнения и обеспечивайте отвод воды. Такой подход особенно важен, если лоток находится в помещении и вода не может свободно испаряться или стекать.
Поддерживайте циркуляцию воздуха. Рекомендуется постоянный воздухообмен; мягко дующий вентилятор особенно полезен возле солнечного окна. Срок уборки зависит от культуры и условий выращивания: срезать микрозелень можно при появлении первых настоящих листьев или раньше, если так удобнее.
Для уборки используйте чистый острый нож или ножницы и срезайте зелень незадолго до приготовления еды. После урожая использованный органический субстрат можно компостировать, а лоток вымыть и использовать снова.