Микрозелень домаКак подобрать контейнер
Для посева подойдёт неглубокая ёмкость. Один из практичных вариантов — контейнер, который остался после еды навынос. Также можно использовать лоток формата 1020 или неглубокую форму для пирога. Подходящую ёмкость выбирают с учётом среды для выращивания и способа полива.
В качестве среды используют рассадную смесь, кокосовый субстрат или гидропонный коврик. Для кокосового субстрата описан неглубокий лоток с дренажными отверстиями, установленный над нижней ёмкостью с водой. Если повторно используемый контейнер не имеет отверстий, не стоит считать, что он автоматически подходит для любого способа выращивания: важно предусмотреть, как будет уходить лишняя вода.
Зачем нужен дренаж
Влажность нужна для выращивания, но избыток воды нежелателен. В рекомендациях по домашнему выращиванию советуют давать воду только при необходимости и обеспечивать дренаж, чтобы ограничить риск развития плесени. Поэтому отверстия в верхнем лотке — полезная особенность, особенно если вы поливаете снизу.
При таком поливе лоток с субстратом ставят над нижней ёмкостью с водой. Для примера с кокосовым субстратом описано удаление оставшейся воды через 30 минут. Полив снизу также помогает ограничить контакт воды с зеленью. Не оставляйте лишнюю воду в нижней ёмкости.
Как использовать ёмкость для посева
Выберите семена с маркировкой для микрозелени. В качестве примеров подходят редис, брокколи, подсолнечник и горох. Нужное количество семян зависит от культуры, а сами семена следует равномерно распределять по среде.
Кокосовый субстрат предварительно увлажняют до состояния отжатой губки: он влажный на ощупь, но вода не капает. Для других сред описан похожий порядок. Старайтесь не переувлажнять посев и поддерживайте движение воздуха. Мягко дующий вентилятор особенно полезен при выращивании возле солнечного окна.
Можно ли использовать контейнер снова после уборки
После сбора урожая органическую среду можно отправить в компост, а лоток или контейнер — вымыть и использовать повторно. Для срезки рекомендуются чистые острые ножницы или нож. Убирать зелень удобно незадолго до приготовления еды.
Срок уборки зависит от культуры и условий. Ориентиром могут служить первые настоящие листья, однако срезать зелень можно и раньше, если таковы ваши предпочтения. После уборки чистая ёмкость снова пригодится для выращивания.